Polévka z ústřic

Name: Polévka z ústřic
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: 2 litry Vývar zeleninový; 4 kusy Okurka salátová; 600 gramů Ústřice; 30 mililitrů Citronová šťáva; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 4 kusy Salát římský; 30 gramů Pažitka; 2 decilitry Víno šumivé (sekt); 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý

18 min.

Ingredience

- 2litryVývar zeleninový
- 4kusyOkurka salátová
- 600gramůÚstřice
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 4kusySalát římský
- 30gramůPažitka
- 2decilitryVíno šumivé (sekt)
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

13 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okurky oloupeme a nakrájíme po celé délce na slabé nudle (vyhneme se semeníku ve středu okurky).
2
Ústřice vyloupeme a pokapeme citronovou šťávou, přivedeme k varu zeleninový vývar, vlijeme do něj smetanu, vložíme okurkové nudle, ústřice a povaříme 0,5 minuty a odstavíme. Přidáme nakrájený salát a pažitku, zalijeme sektem, osolíme a opepříme. Na talíře navršíme salát s okurkovými nudlemi, na ně rozložíme ústřice a zalijeme horkou polévkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.