Polévka žampionová s kroupami a mrkví

Name: Polévka žampionová s kroupami a mrkví
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Olej olivový; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 800 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 kus Mrkev kořen; 50 gramů Kroupy ječné; 2 lžíce Kopr čerstvý; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1.25 litry Vývar drůbeží

80 min.

Ingredience

- 2lžičkyOlej olivový
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 800gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1kusMrkev kořen
- 50gramůKroupy ječné
- 2lžíceKopr čerstvý
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1,25litryVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

9 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nahrubo nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek orestujeme doměkka na rozehřátém oleji. Pak přimícháme nakrájená rajčata, drůbeží vývar, na kostičky nakrájenou velkou mrkev, ječné kroupy perličky a l lžíci nasekaného čerstvého kopru. Po přivedení k varu poodkryjeme pokličku a vaříme 45 minut na mírném ohni. Osolíme, opepříme, přidáme nakrájené žampiony a vaříme dalších 10 minut. Před podáváním ozdobíme zbývajícím koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.