Polévka ze skopového masa s čočkou a cizrnou

Name: Polévka ze skopového masa s čočkou a cizrnou
Prep time: 10 min
Cook time: 85 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Skopové maso přední; 1 kus Celer bulvový; 1 kus Cibule; 2 hrsti Petržel - nať; 4 kusy Rajčata; 1 decilitr Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Zázvor mletý; 1 špetka Skořice mletá; 1 špetka Sůl; 100 gramů Cizrna; 80 gramů Čočka jedlá; 50 gramů Nudle vaječné; 5 gramů Mouka pšeničná hladká; 1.5 litry Voda pitná

95 min.

Ingredience

- 250gramůSkopové maso přední
- 1kusCeler bulvový
- 1kusCibule
- 2hrstiPetržel - nať
- 4kusyRajčata
- 1decilitrOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaZázvor mletý
- 1špetkaSkořice mletá
- 1špetkaSůl
- 100gramůCizrna
- 80gramůČočka jedlá
- 50gramůNudle vaječné
- 5gramůMouka pšeničná hladká
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

590 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

42 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

10 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso a omytý, okrájený celer nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli na jemno. Petrželovou nať omyjeme, jemně nasekáme, omytá rajčata oloupeme a rozmixujeme.
2
Ve větším hrnci rozpálíme olej, na něm osmahneme pokrájenou cibuli, kostičky masa a celeru. Pak přidáme petrželovou nať, ochutíme pepřem, zázvorem, skořicí, solí a důkladně promícháme. Nakonec ke směsi v pánvi přidáme rozmixovaná rajčata, znovu důkladmě promícháme. Zalijeme vodou, přisypeme opranou cizrnu, čočku, přikryjeme pokličkou a necháme přibližně hodinu vařit. Během vaření občas polévku zamícháme. Potom pokličku sejmeme, přisypeme nudle, zahustíme moukou, rozmíchanou v troše vody a vaříme ještě 20 minut. Podáváme teplé, posypané omytou nasekanou petrželkovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.