Polévka ze skopového masa se smetanou

Name: Polévka ze skopového masa se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Skopové maso přední; 1 kus Cibule; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 100 gramů Fazolové lusky zelené; 100 gramů Brambory; 10 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 20 gramů Paprika mletá sladká; 2 decilitry Zakysaná smetana; 1 kus Bobkový list; 5 gramů Kmín drcený; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 1.5 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 500gramůSkopové maso přední
- 1kusCibule
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 100gramůFazolové lusky zelené
- 100gramůBrambory
- 10gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 2decilitryZakysaná smetana
- 1kusBobkový list
- 5gramůKmín drcený
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

410 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

36 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle zpěníme cibuli nadrobno, přidáme na menší kousky nakrájené maso a opečeme ze všech stran. Zasypeme paprikou a kořením a ještě krátce orestujeme. Podlijeme vodou, osolíme a necháme vařit na mírném ohni asi 20 minut.
2
Oloupané, na kostičky nakrájené brambory uvaříme spolu se zelenými fazolkami v osolené vodě zvlášť, scedíme a přidáme do polévky. Vmícháme smetanu s moukou, povaříme ještě 15 minut do zhoustnutí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.