Polévka ze skopového masa se zeleninou

Name: Polévka ze skopového masa se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Celer bulvový; 3 kusy Mrkev kořen; 3 kusy Rajčata; 2 hrsti Petržel - nať; 500 gramů Skopové maso přední; 1 kus Skořice celá; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 150 gramů Nudle vaječné; 1.5 litry Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 1kusCeler bulvový
- 3kusyMrkev kořen
- 3kusyRajčata
- 2hrstiPetržel - nať
- 500gramůSkopové maso přední
- 1kusSkořice celá
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 150gramůNudle vaječné
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

32 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

12 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer omyjeme, okrájíme a nakrájíme na kostičky. Omytou a oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka. Omytá rajčata oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Petrželovou nať opláchneme a nasekáme najemno.
2
Omyté maso vykostíme a nakrájíme na malé kostky, společně s kostmi z vykoštěného masa je dáme do hrnce s 1 l vody, přidáme kousek skořice, opepříme, osolíme a vaříme 45 minut. Potom přidáme připravenou zeleninu a dále vaříme ještě 15 minut.
3
Z polévky vyjmeme kosti a skořici, vsypeme nudle a ještě 5 minut vaříme. Polévku podáváme hustě posypanou jemně nasekanou natí petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.