Polévka ze špenátu a sladkých brambor

Name: Polévka ze špenátu a sladkých brambor
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 35 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Brambory sladké (Batáty); 2 kusy Cibule; 1 lžíce Paprika mletá pálivá; 550 mililitrů Vývar zeleninový; 150 gramů Baby špenát; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 mililitrů Mléko kokosové; 3 stroužky Česnek; 100 mililitrů Limetková šťáva

33 min.

Ingredience

- 35gramůMáslo čerstvé
- 500gramůBrambory sladké (Batáty)
- 2kusyCibule
- 1lžícePaprika mletá pálivá
- 550mililitrůVývar zeleninový
- 150gramůBaby špenát
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150mililitrůMléko kokosové
- 3stroužkyČesnek
- 100mililitrůLimetková šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

334 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

19 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pánve si dáme máslo, rozehřejeme ho, přidáme nakrájené sladké brambory, cibuli, rozetřený česnek a lžíci pálivé papriky. Asi 5 minut restujeme mírně do zlatova.
2
Poté přilijeme zeleninový vývar, kokosové mléko, limetkovou šťávu, přivedeme k varu a vaříme asi 15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
3
Potom necháme polévku mírně vychladnout, následně dáme polovinu polévky do mixéru, rozmixujeme a kaši vrátíme do pánve, přimícháme nasekaný baby špenát, 1 špetku pepře, 1 lžičku soli a povaříme asi 3 minuty, dokud špenát nepovadne a polévka není horká.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.