Pomerančová vepřová plec s olivami

Name: Pomerančová vepřová plec s olivami
Prep time: 35 min
Cook time: 160 min
Total time: 195 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Vepřová plec; 400 gramů Šalotka; 1 kus Cibule; 3 kusy Bobkový list; 2 lžičky Tymián čerstvý; 5 stroužků Česnek; 400 mililitrů Víno červené; 1 kus Pomeranče; 800 gramů Brambory; 70 gramů Olivy černé; 85 gramů Rajčata sušená; 350 mililitrů Vývar drůbeží

195 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřová plec
- 400gramůŠalotka
- 1kusCibule
- 3kusyBobkový list
- 2lžičkyTymián čerstvý
- 5stroužkůČesnek
- 400mililitrůVíno červené
- 1kusPomeranče
- 800gramůBrambory
- 70gramůOlivy černé
- 85gramůRajčata sušená
- 350mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

715 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

36 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na lžíci oleje ze sušených rajčat opečeme vepřové maso ze všech stran. Podle potřeby přilejeme olej. Dáme stranou.
2
Přidáme další lžíci oleje a opečeme šalotky, cibuli nakrájené na jemno, přidáme bobkový list, tymián. Po pěti minutách přidáme utřený česnek a sušená rajčata. Po minutě přidáme i vepřové maso.
3
Slijeme víno s pomerančovou šťávou, kůru přihodíme k masu do hrnce. Poté nalijeme i víno a necháme 5 minut povařit.
4
Poté přidáme i vývar, rajčata, brambory a olivy. Přivedeme k varu. Snížíme teplotu a dusíme 2,5 hodiny doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.