Pomerančový salát s mascarapone

Name: Pomerančový salát s mascarapone
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Sezam - semena; 4 kusy Pomeranče; 1 kus Salát ledový; 200 gramů Hroznové víno; 5 centilitrů Vodka; 3 gramy Sůl; 2 gramy Pepř bílý; 3 gramy Cukr krupice

30 min.

Ingredience

- 30gramůSezam - semena
- 4kusyPomeranče
- 1kusSalát ledový
- 200gramůHroznové víno
- 5centilitrůVodka
- 3gramySůl
- 2gramyPepř bílý
- 3gramyCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

212 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

4 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

7 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře vyzrálé pomeranče vydrbeme kartáčkem pod horkou vodou a osušíme. Speciální škrabkou nebo na struhadle z kůry odkrojíme slaboučké proužky. Pomeranč oloupeme, rozdělíme na dílky, které vyloupeme z blanky a rozpůlíme. Na dresink smícháme mascrapone s pepřem, solí, trochou cukru a pomerančovou šťávu, která vytekla během krájení pomeranče. Nakonec přidáme vodku a dresink vyšleháme do hladka. Misku zakryjeme a dáme do lednice chladit. Mezitím omyjeme bílé a modré hrozny a kuličky rozpůlíme, vydlabeme zrníčka. V misce smícháme hrozny s pomerančem. Ledový salát rozdělíme na jednotlivé listy, těmi nejhezčími vysteleme mělkou mísu a do jejího středu navršíme pomerančovou směs. Těsně před podáváním zalijeme dresinkem a posypeme sezamovými semínky, ozdobíme proužky kůry.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.