Pórková polévka s bramborem

Name: Pórková polévka s bramborem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Pórek; 1 lžička Petržel - nať; 2 kusy Brambory; 0.5 lžíce Sůl; 1 litr Voda pitná; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 1kusPórek
- 1lžičkaPetržel - nať
- 2kusyBrambory
- 0,5lžíceSůl
- 1litrVoda pitná
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

162 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

10 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme jej ve větším hrnci na rozehřátém tuku.
2
Zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme osolenou vodou.
3
Rozšleháme a přidáme na kostičky nakrájené brambory. Vaříme až jsou pórek a brambory měkké.
4
Hotovou polévku zjemníme žloutkem rozmíchaným ve smetaně, ale již nevaříme. Doplníme nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 5. 4. 2016

Pórková polévka s bramborem

Děkuji za recept. Polévka nám moc chutnala. Přidala jsem zeleninový bujón. Vážně moc dobrá 🙂