Pórkové suflé s bylinkami

Name: Pórkové suflé s bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Pórek; 1 lžíce Olej olivový; 1.25 decilitry Vývar zeleninový; 50 gramů Ořechy vlašské; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Oregano sušené; 1 lžíce Majoránka; 2 lžíce Jogurt krémový bílý natur; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Tuk

65 min.

Ingredience

- 350gramůPórek
- 1lžíceOlej olivový
- 1,25decilitryVývar zeleninový
- 50gramůOřechy vlašské
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceOregano sušené
- 1lžíceMajoránka
- 2lžíceJogurt krémový bílý natur
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

24 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi rozpálíme olej a přidáme nasekané pórky, které osmahneme. Přilijeme zeleninový vývar a na mírném ohni podusíme 5 minut.
2
V mixéru rozmixujeme vlašské ořechy, přidáme k nim pórkovou směs a zpracujeme na pyré. Přendáme do misky.
3
Vejce si rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
4
Mícháme jogurt, oregano, majoránku a žloutky, dokud se nespojí. Do pórkového pyré přelijeme žloutkovou směs. Osolíme, opepříme a promícháme.
5
Z bílků v jiné misce vyšleháme tuhý sníh, který poté vmícháme do pórkové směsi. Směs přendáme do tukem vymazané formy na nákyp a formu dáme do trouby na rozehřátý plech.
6
V předehřáté troubě pečeme 40 minut při teplotě 180 stupňů.
7
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.