Pórkový koláč s rýží a jogurtem

Name: Pórkový koláč s rýží a jogurtem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 150 gramů Máslo čerstvé; 8 gramů Sůl; 1 kilogram Pórek; 200 gramů Rýže dušená; 250 gramů Jogurt bílý; 1 litr Mléko polotučné; 1 kilogram Mouka pšeničná hladká T 650; 800 gramů Sýr balkánský; 6 kusů Vejce slepičí; 250 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 20 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 decilitr Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 150gramůMáslo čerstvé
- 8gramůSůl
- 1kilogramPórek
- 200gramůRýže dušená
- 250gramůJogurt bílý
- 1litrMléko polotučné
- 1kilogramMouka pšeničná hladká T 650
- 800gramůSýr balkánský
- 6kusůVejce slepičí
- 250gramůSýr Eidam cihla 30%
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1decilitrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1199 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

54 g

Sacharidy

127 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si připravíme těsto smícháním mouky, octa, 3 lžic oleje a špetky soli. Dobře prohněteme, přidáme vodu podle potřeby, aby těsto bylo hladké a necháme odležet.
2
Mezitím si připravíme náplň. Do velké mísy nasypeme nadrobno nakrájený pórek, nastrouhané nebo nadrolené sýry, dušenou rýži a dobře promícháme. Přidáme jogurt, vejce, mléko, pepř, sůl, část rozpuštěného másla a zbytek oleje. Důkladně promícháme, aby se suroviny propojily.
3
Z těsta vyválíme 6 plátů, které střídavě klademe do formy a prokládáme náplní, až posledním koláč zakryjeme. Pomažeme ho rozpuštěným máslem, uprostřed nařízneme do kříže a pečeme 50 minut ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.