Pórkový sýrový koláč

Name: Pórkový sýrový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 800 gramů Pórek; 6 gramů Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Petržel - nať; 100 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Olej rostlinný; 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 500 gramů Listové těsto

55 min.

Ingredience

- 800gramůPórek
- 6gramůSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůPetržel - nať
- 100gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 150mililitrůMléko polotučné
- 2lžíceOlej rostlinný
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 500gramůListové těsto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

589 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

42 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájený pórek a necháme vychladnout.
2
Mezitím připravíme další suroviny do náplně. V míse smícháme vajíčka, pokrájený sýr, sůl, pepř, nasekanou petrželku a mléko. Nakonec přidáme osmažený pórek.
3
Listové těsto rozválíme a nařežeme na pláty podle velikosti pekáčku. Jednotlivé pláty pomažeme rozpuštěným máslem a polovinu z nich dáme na dno pekáče. Na ně navršíme pórkovou náplň a zakryjeme druhou polovinou plátů. Zbytkem másla pomažeme povrch koláče a pečeme asi 40 minut ve středně vyhřáté troubě dorůžova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.