Povidlové taštičky z bramborového těsta

Name: Povidlové taštičky z bramborového těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1260 gramů Brambory; 15 gramů Sůl; 80 gramů Vejce slepičí; 150 gramů Pšeničná krupice; 600 gramů Mouka pšeničná hrubá; 600 gramů Povidla švestková; 300 gramů Strouhanka; 150 gramů Cukr moučkový; 300 gramů Máslo čerstvé; 5 litrů Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1260gramůBrambory
- 15gramůSůl
- 80gramůVejce slepičí
- 150gramůPšeničná krupice
- 600gramůMouka pšeničná hrubá
- 600gramůPovidla švestková
- 300gramůStrouhanka
- 150gramůCukr moučkový
- 300gramůMáslo čerstvé
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

849 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

28 g

Sacharidy

138 g

Vláknina

6 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme, necháme vychladnout a potom je jemně umeleme nebo nastrouháme. Přidáme k nim vejce, sůl, krupici a prosátou hrubou mouku. Vypracujeme těsto.
2
Z těsta ihned vyválíme tenčí plát, ze kterého vykrojíme kolečka o průměru 6cm. Do středu naneseme povidla rozmíchaná s vodou, kolečka v polovině přeložíme, okraje stiskneme a seřízneme tvořítkem. Místo koleček můžeme těsto krájet na čtverce a tvořit šátečky.
3
Taštičky zvolna vaříme, krátce po zavaření je lehce zamícháme. Uvařené necháme okapat a potom je prosypeme prosátou, na sucho osmahnutou strouhankou.
4
Při podávání pokrm posypeme moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.