Pražská dršťková polévka

Name: Pražská dršťková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 litry Hovězí vývar základní; 1 litr Voda pitná; 30 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Cibule; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 kilogram Dršťky vařené; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Sádlo škvařené

35 min.

Ingredience

- 1,5litryHovězí vývar základní
- 1litrVoda pitná
- 30gramůSlanina vepřová
- 2kusyCibule
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5kilogramDršťky vařené
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 2lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

257 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

14 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

622 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na malé kousky. Cibule oloupeme a nakrájíme je najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme.
2
Ve velkém hrnci rozehřejeme sádlo a vyškvaříme na něm nakrájenou slaninu. Pak přisypeme nakrájené cibule a česnek, krátce je osmažíme, zaprášíme moukou, promícháme a zalijeme vodou. Přivedeme k varu, přisypeme předvařené nakrájené drštky, dochutíme majoránkou, pepřem a solí. Polévku zjemníme přimícháním smetany a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.