Prdelačka

Name: Prdelačka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1.8 litry Voda pitná; 500 gramů Jelítka domácí žemlová; 4 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 1 lžíce Majoránka; 1 kus Bujón hovězí; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Sádlo škvařené; 100 gramů Ječné kroupy

40 min.

Ingredience

- 1,8litryVoda pitná
- 500gramůJelítka domácí žemlová
- 4stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 1lžíceMajoránka
- 1kusBujón hovězí
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceSádlo škvařené
- 100gramůJečné kroupy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

658 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

42 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přes noc namočíme kroupy do 500 ml vody, ráno je uvaříme do poloměkka.
2
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek rozdrtíme a drobně posekáme, jelítka, použijeme kroupová, vytlačíme ze střívek na talíř.
3
Na sádle zpěníme cibuli, přimícháme česnek, jelítkovou hmotu, chvilku za stálého míchání smažíme, přidáme uvařené kroupy i se zbylým vývarem, zalijeme vodou, rozdrobený bujón a na středním plameni vaříme. Během vaření mícháme, aby se kroupy nepřichytily dna.
4
Na závěr do polévky přidáme sůl, pepř a majoránku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.