Předkrm z krůtích srdíček s červeným vínem

Name: Předkrm z krůtích srdíček s červeným vínem
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1000 gramů Krůtí maso; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibulka jarní; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Olej stolní; 1 lžíce Máslo čerstvé; 150 mililitrů Víno červené; 2 lžíce Protlak rajčatový

27 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1000gramůKrůtí maso
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibulka jarní
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOlej stolní
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 150mililitrůVíno červené
- 2lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

15 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

620 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtí srdíčka očistíme, omyjeme a osušíme. Mírně je posypeme hladkou mouku a nakrájíme na tenké plátky.
2
V hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme máslo, vložíme srdíčka a 2 minuty je opékáme. Potom přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a po dalších 2 minutách vmícháme rajčatový protlak. Vše zalijeme marsalou a pod pokličkou zvolna vaříme 7-8 minut doměkka. Teprve potom maso osolíme a opepříme. Těsně před ukončením varu vmícháme do pokrmu omytou, na plátky nakrájenou jarní cibulku a nasekanou petrželku.
3
Srdíčka s omáčkou upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.