Předkrm z kuřecího masa- Pang-pang-ti-š

Name: Předkrm z kuřecího masa- Pang-pang-ti-š
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Kuře; 3 litry Voda pitná; 3 stroužky Česnek; 2 kusy Okurka salátová; 20 gramů Tymián čerstvý; 1 kus Cibule; 30 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 decilitr Víno bílé; 30 mililitrů Omáčka sójová; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 mililitrů Ocet vinný; 2 lžičky Glutasol; 0.5 lžička Sůl

80 min.

Ingredience

- 1kilogramKuře
- 3litryVoda pitná
- 3stroužkyČesnek
- 2kusyOkurka salátová
- 20gramůTymián čerstvý
Omáčka
- 1kusCibule
- 30mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1decilitrVíno bílé
- 30mililitrůOmáčka sójová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20mililitrůOcet vinný
- 2lžičkyGlutasol
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

458 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

30 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře očistíme, důkladně omyjeme a uvaříme spolu s oloupaným česnekem v hrnci s vodou do měkka. Potom kuře vyjmeme, obereme maso od kostí a nakrájíme na tenké nudličky. V misce maso smícháme s pokrájeným tymiánem a zatím ho ponecháme stranou.
2
Příprava omáčky: do vývaru, ve kterém jsme vařili kuře, vložíme nakrájenou cibuli a česnek. Přilijeme sójovou omáčku, ocet, víno, sůl, pepř. Vše dohromady pod poklicí povaříme 30 minut. Před dokončením vaření do omáčky přidáme drobně rozkrájenou feferonku a zahustíme Glutasolem. Hotovou omáčku přecedíme přes sítko, přilijeme olej a zamícháme. Omáčku necháme vychladnout.
3
Okurky pokrájíme na tenké proužky a naskládáme na jednotlivé talíře nebo salátové misky. Na okurky klademe tymiánem ochucené maso.
4
Naaranžované okurky a maso přelijeme studenou pikantní omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.