Přímořská omeleta

Name: Přímořská omeleta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Sardinka obecná; 400 gramů Ančovička - filety; 40 gramů Mouka kukuřičná; 20 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 8 kusů Vejce slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 100gramůSardinka obecná
- 400gramůAnčovička - filety
- 40gramůMouka kukuřičná
- 20gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 8kusůVejce slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

446 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

28 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

731 mg

Cukr

957 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze sardinek odřízneme hlavy, těla podélně rozpůlíme, odstraníme vnitřnosti, rozložíme naplocho a vyjmeme páteř.
2
Do našlehaných vajec vmícháme nasekanou petrželku, osolíme a opepříme. Rybky vložíme do vaječné směsi a dobře obalíme. Poté posypeme moukou a promícháme.
3
V pánvi rozpustíme máslo a směs s rybkami vlijeme do pánve a pravidelně rozmístíme. Pod pokličku pečeme asi 10 minut, dokud se omeleta pěkně nenafoukne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.