Provensálská zelenina

Name: Provensálská zelenina
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stroužek Česnek; 60 gramů Cibule; 30 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Cuketa; 120 gramů Paprika červená; 5 gramů Provensálské koření; 100 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 200 gramů Rajčata

40 min.

Ingredience

- 1stroužekČesnek
- 60gramůCibule
- 30mililitrůOlej olivový
- 400gramůCuketa
- 120gramůPaprika červená
- 5gramůProvensálské koření
- 100gramůSýr Parmezán
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 200gramůRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

214 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

15 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zahřejeme olej, zesklovatíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme prolisovaný česnek, přidáme na kostičky nakrájené papriky a cukety a za stálého míchání osmahneme. Po několika minutách přidáme na kostičky nakrájená oloupaná rajčata bez semínek, osmahneme, přisypeme provensálské bylinky, osolíme a promícháme a další 2 minuty necháme při mírné teplotě dusit. Chceme-li, aby byla zelenina měkčí, přilijeme trochu vody a podusíme. Tekutinu vyvaříme, podle chuti dosolíme a opepříme. Podáváme posypané strouhaným parmazánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.