Pstruh na mandlích

Name: Pstruh na mandlích
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mandle; 4 kusy Petržel - nať; 4 kusy Estragon; 4 kusy Tymián čerstvý; 2 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Olej olivový; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej rostlinný; 3 stroužky Česnek; 1 kilogram Pstruh; 0.5 kus Citrony

30 min.

Ingredience

- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůMandle
- 4kusyPetržel - nať
- 4kusyEstragon
- 4kusyTymián čerstvý
- 2kusyCibulka jarní
- 1lžíceOlej olivový
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej rostlinný
- 3stroužkyČesnek
- 1kilogramPstruh
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

796 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

50 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

12 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné pstruhy opláchneme a osušíme, do vnitřku každého pstruha dáme snítku petrželové nati, snítku tymiánu a estragonu, měsíček citronu.
2
Mandle umeleme. Česnek a cibulku nakrájíme na kolečka a osmažíme na lžící olivového oleje.
3
Pstruhy obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a umletých mandlích.
4
Ve velké pánvi rozpustíme máslo s rostlinným olejem, rozehřejeme a pstruhy smažíme po každé straně asi šest minut.
5
Podáváme posypané osmaženou cibulkou s česnekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.