Pstruh s houbami a bramborem

Name: Pstruh s houbami a bramborem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Pstruh; 100 gramů Uzené maso vařené; 100 gramů Houby čerstvé; 80 gramů Paprika zelená; 600 gramů Brambory; 60 gramů Cibule; 80 gramů Mouka pšeničná hladká; 10 gramů Sůl; 20 gramů Paprika mletá sladká; 3 gramy Pepř černý mletý; 70 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 1000gramůPstruh
- 100gramůUzené maso vařené
- 100gramůHouby čerstvé
- 80gramůPaprika zelená
- 600gramůBrambory
- 60gramůCibule
- 80gramůMouka pšeničná hladká
- 10gramůSůl
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 3gramyPepř černý mletý
- 70gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

834 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

47 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, houby na plátky, papriky bez jádřinců na nudličky, vařené maso na kostičky, očištěné brambory na plátky.
2
Pstruhy vyvrhneme, stáhneme kůži, omyjeme, mouku promícháme se solí, mletou paprikou, mletým pepřem a pstruhy touto směsí posypeme z obou stran.
3
V pánvi rozehřejeme 50 gramů másla a pstruhy na něm usmažíme dozlatova. Pstruhy vyjmeme, do zbylého másla v pánvi nasypeme cibuli, orestujeme, přidáme houby a krátce osmahneme.
4
Do alobalu dáme porci brambor, na ně porci pstruha, pokryjeme houbami s cibulkou, paprikou, kostičkami uzeného masa, navrch položíme pár hoblinek másla, alobal uzavřeme a takto připravíme i ostatní porce. Vložíme do trouby a pečeme přibližně 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.