Pstruh smažený v kukuřičné mouce

Name: Pstruh smažený v kukuřičné mouce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Oříšky piniové; 150 gramů Mouka kukuřičná; 1 gram Pepř černý mletý; 10 gramů Sůl; 60 mililitrů Limetková šťáva; 60 gramů Anglická slanina; 80 gramů Olej slunečnicový; 800 gramů Pstruh

25 min.

Ingredience

- 60gramůOříšky piniové
- 150gramůMouka kukuřičná
- 1gramPepř černý mletý
- 10gramůSůl
- 60mililitrůLimetková šťáva
- 60gramůAnglická slanina
- 80gramůOlej slunečnicový
- 800gramůPstruh

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

763 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

48 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žlutou kukuřičnou mouku smícháme se solí, mletým pepřem, vykuchané pstruhy v této směsi obalíme. V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme ryby a osmažíme z obou stran do zlatova. Z každé strany smažíme zhruba 5 - 6 minut. Ryby vyjmeme a necháme na papírové utěrce okapat. Do pánve vsypeme slaninu nakrájenou na drobné kostičky a osmažíme. Slijeme přebytečný tuk, ke slanině přisypeme piniové oříšky, orestujeme, zalijeme limetkovou šťávou, prohřejeme a pstruhy na talířích šťávou přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.