Pstruzi se žampiony

Name: Pstruzi se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Pstruh; 300 gramů Žampiony čerstvé; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať; 1 kus Citrony; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžíce Olej stolní

45 min.

Ingredience

- 4kusyPstruh
- 300gramůŽampiony čerstvé
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať
- 1kusCitrony
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžíceOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

826 kcal

Bílkoviny

107 g

Tuky

40 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté pstruhy pokapeme na povrchu i uvnitř citronovou šťávou a necháme asi 1 hodinu odležet.
2
Potom ryby osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Vložíme je na pánev s rozehřátým olejem a na mírném ohni opečeme po obou stranách dozlatova. Necháme je na teplém místě.
3
Do oleje od opékání vložíme na plátky nakrájené žampiony a opečeme je. Nakonec k nim přidáme drobně nasekanou petrželku.
4
Při podávání upravíme pstruhy na talíře, ozdobíme je plátky citronu a obložíme žampiony.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.