Pudink z cukety se semínky ze slunečnice

Name: Pudink z cukety se semínky ze slunečnice
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cuketa; 1 kus Šalotka; 100 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Slunečnice - semena; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Tymián sušený; 20 gramů Máslo čerstvé; 0.5 stroužek Česnek

60 min.

Ingredience

- 1kusCuketa
- 1kusŠalotka
- 100mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 1kusVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceSlunečnice - semena
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůTymián sušený
- 20gramůMáslo čerstvé
- 0,5stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

196 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

13 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

5 g

Cukr

534 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cuketu omyjeme a pokrájíme na kostičky. Šalotku a česnek oloupeme a posekáme nadrobno. Nasekáme si slunečnicová semínka.
2
Předehřejeme si troubu na 180 °C. Připravíme si kastrol a vlijeme do něj tolik horké vody, aby hladina byla asi 3 centimetry nade dnem. Kastrol s vodou umístíme na střední příčku v troubě.
3
Kousky cukety vložíme do mixéru a rozmixujeme. Přidáme smetanu, jedno vejce a žloutek a dále mixujeme. Přisypeme nadrobno nasekanou šalotku, česnek a slunečnicová semínka. Lehce osolíme, opepříme a přidáme tymián.
4
Pudinkové formičky vymažeme rozpuštěným máslem a vlijeme do nich rozmixovanou hmotu asi do dvou třetin formičky. Položíme na hladinu máslem pomazaný alobal a jeho povrch propícháme. Tím zajistíme, aby z pudinku mohla unikat pára. Naplněné formičky vložíme do vodní lázně v kastrolu v troubě. Necháme v ní 40 minut. Pak je vyndáme z kastrolu a necháme 5 minut stranou. Pak z nich vyklopíme obsah. Můžeme ho teplý i studený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.