Pudink ze zajíce a vepřového masa

Name: Pudink ze zajíce a vepřového masa
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Vepřové maso libové; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Tymián sušený; 150 mililitrů Víno červené; 1 lžíce Strouhanka; 50 gramů Anglická slanina; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Zaječí maso; 100 gramů Tuk; 1 lžička Sůl

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůVepřové maso libové
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaTymián sušený
- 150mililitrůVíno červené
- 1lžíceStrouhanka
- 50gramůAnglická slanina
- 1kusVejce slepičí
- 250gramůZaječí maso
- 100gramůTuk
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

45 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

510 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykostíme zajíce. Polovinu zajíce nakrájíme na kostičky.
2
Zbylé zaječí a cibuli dvakrát umeleme na masovém strojku.
3
Vepřové mleté maso osmahneme na části rozehřátého tuku, osolíme, opepříme, přidáme tymián a promícháme.
4
Smícháme víno, strouhanku a vejce spojíme s vychladlým ochuceným mletým masem.
5
Vymažeme formu zbylým tukema vysypeme strouhankou.
6
Do formy dáme vrstvu mletého masa, pak nakrájené maso a znovu vrstvu mletého masa.
7
Poklademe plátky slaniny a hodinu vaříme ve vodní lázni.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.