Ragú z jehněčího a artyčoků

Name: Ragú z jehněčího a artyčoků
Prep time: 25 min
Cook time: 95 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1500 gramů Jehněčí plec; 180 gramů Cibule; 40 mililitrů Olej olivový; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Kmín celý; 200 gramů Brambory; 200 gramů Rajčata; 200 gramů Artyčoky; 200 mililitrů Voda pitná; 6 gramů Koriandr čerstvý

120 min.

Ingredience

- 1500gramůJehněčí plec
- 180gramůCibule
- 40mililitrůOlej olivový
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkyKmín celý
- 200gramůBrambory
- 200gramůRajčata
- 200gramůArtyčoky
- 200mililitrůVoda pitná
- 6gramůKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

24 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky.
2
Maso očistíme, pokrájíme na kostky, osolíme, opepříme a okmínujeme.
3
Olej rozehřejeme a osmažíme na něm maso a cibuli.
4
Restujeme 15 minut.
5
Brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky, rajčata pokrájíme na plátky.
6
Rajčata, brambory a maso přendáme do hrnce, přidáme pokrájené artyčoky, 200ml vody a koriandr.
7
Vše pečeme při 180°C 80 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.