Ragú z tresky

Name: Ragú z tresky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Rajčata; 100 mililitrů Víno bílé; 400 gramů Rajčatová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 hrst Petržel - nať; 2 kusy Bobkový list; 1 špetka Jalovec; 1 kus Mrkev kořen; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Citrony; 500 gramů Filé z aljašské tresky

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4kusyRajčata
- 100mililitrůVíno bílé
- 400gramůRajčatová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1hrstPetržel - nať
- 2kusyBobkový list
- 1špetkaJalovec
- 1kusMrkev kořen
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony
- 500gramůFilé z aljašské tresky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

9 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova. Zalijeme bílým vínem a rajčatovou šťávou. 8 minut vaříme na mírném plameni.
2
Přidáme nastrouhanou mrkev, nakrájená rajčata a 5 minut povaříme.
3
Filé nakrájíme na kousky, pokpeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
4
Okořeníme omáčku solí, pepřem, přidáme bobkový list a jalovec, vše promícháme.Do omáčky vložíme rybí kousky a 5 minut povaříme.
5
Poté posypeme petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.