Rajčata v bešamelu

Name: Rajčata v bešamelu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Cuketa; 3 gramy Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 350 gramů Rajčata; 20 gramů Pažitka; 60 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 300 mililitrů Mléko polotučné; 3 špetky Muškátový oříšek; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Sůl

45 min.

Ingredience

Bešamel
- 60gramůMáslo čerstvé
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 300mililitrůMléko polotučné
- 3špetkyMuškátový oříšek
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

236 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

15 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety a rajčata nakrájíme na plátky. Polovinu cuket dáme na dno mělké, vymazané zapékací mísy. Osolíme a opepříme. Na cukety naskládáme vrstvu rajčat a okořeníme.
2
Postup opakujeme a každou vrstvu okořeníme.
3
Bešamel: V hrnci rozehřejeme máslo. Vsypeme mouku a mícháme na ohni 1 minutu. Postupně zaléváme mlékem. Uvedeme k varu a mícháme, až směs zhoustne. Nakonec přidáme nastrouhaný muškátový oříšek a podle chuti sůl a pepř.
4
Bešamelem zalijeme zeleninu. V troubě na 190 °C pečeme 15-20 minut doměkka. Posypeme pažitkou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.