Rajčata v octovém nálevu

Name: Rajčata v octovém nálevu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Rajčata; 1 litr Voda pitná; 7.5 decilitrů Ocet kvasný lihový; 20 gramů Sůl; 1 lžička Hořčičné semínko; 2 kusy Bobkový list; 0.5 lžička Pepř černý celý

30 min.

Ingredience

Počet porcí:

6

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

69 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Menší a tvrdší rajčata očistíme, omyjeme, několikrát propíchneme a rozdělíme do sklenic. Ve vodě rozmícháme ocet, sůl, přidáme hořčičné semínko, kuličky pepře a bobkový list a převaříme. Po vychladnutí roztokem zalijeme rajčata. Sklenice zakryjeme a do druhého dne necháme stát.
2
Poté nálev slijeme, převaříme, necháme vychladnout a opět jím přelijeme rajčata. Sklenice převážeme dvojitým celofánem a uchováme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.