Rajčata zapečená s pikantní masovou náplní

Name: Rajčata zapečená s pikantní masovou náplní
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 6 kusů Rajčata; 5 lžic Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 1 lžička Zázvor celý; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 500 gramů Jehněčí maso; 1 kus Chilli paprička zelená; 0.2 lžička Garam masala; 0.5 lžička Koriandr mletý

65 min.

Ingredience

Příprava
- 2lžíceMáslo čerstvé
Rajčata
- 6kusůRajčata
- 5lžicOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 1lžičkaZázvor celý
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 500gramůJehněčí maso
- 1kusChilli paprička zelená
- 0,2lžičkaGaram masala
- 0,5lžičkaKoriandr mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

288 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

21 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava: větší zapékací mísu vytřeme dvěma lžícemi másla. Troubu připravíme k předehřátí na 180°C.
2
Rajčata: šest velkých pevných rajčat dobře omyjeje, odřízneme z nich vršky tak, že na rajčatech necháme stopky. Rajčatovou dužinu vydlabeme. Cibuli i zázvor nasekáme nadrobno, česnek utřeme, jehněčí maso umeleme. Na rozehřátém oleji orestujeme do zlatova nasekanou cibuli. K orestované cibuli přidáme kousky zázvoru, směs okořeníme utřeným česnekem, solí,pepřem, koriandrem a kořením garam masala. Kořeněnou směs zahřejeme za stálého promíchávání, poté do ní přidáme namleté maso a restujeme, dokud maso nezhnědne. Nakonec vmícháme do masové náplně pokrájenou chilli papričku bez semen a ještě několik minut mícháme, aby se masová směs prohřála. Směsí naplníme vnitřky rajčat, přiklopíme odříznutými vršky rajčat se stopkami, urovnáme do připravené zapékací mísy a pečeme asi 20 minut v předehřáté troubě. Pečená rajčata servírujeme teplá, jako hlavní chod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.