Rajčatová omáčka z pečených rajčat

Name: Rajčatová omáčka z pečených rajčat
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Rajčata; 1 litr Rajčatová pasta; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžíce Med včelí; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžička Sůl; 30 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

Počet porcí:

6

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

243 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

7 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

9 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata umyjeme, osušíme, naskládáme na plech, pokapeme olejem a v nahřáté troubě pečeme do jejích změknutí a skoro hnědé barvy.
2
V pánvi na rozpáleném másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený česnek, chilli papričky, med, přimícháme nakrájená pečená rajčata, suroviny podusíme, zalijeme rajčatovou pastou, podle vlastní chutě osolíme, opepříme a pod poklici za občasného míchání povaříme asi 30 minut.
3
Uvařenou omáčku propasírujeme, vylijeme zpátky do hrnce, dáme na sporák, posypeme nasekanou petrželovou natí a za stálého míchání do jejího zhoustnutí povaříme ještě asi 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.