Rajčatová polévka

Name: Rajčatová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 66.6 gramů Tuk; 0.1 gram Bobkový list; 33.2 gramů Cukr krupice; 100 gramů Rýže loupaná; 1 litr Voda pitná; 6.6 gramů Sůl; 13.3 gramů Polévkové koření; 6.6 gramů Petržel - nať; 2 litry Hovězí vývar základní; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Protlak rajčatový

40 min.

Ingredience

- 66,6gramůTuk
- 0,1gramBobkový list
- 33,2gramůCukr krupice
- 100gramůRýže loupaná
- 1litrVoda pitná
- 6,6gramůSůl
- 13,3gramůPolévkové koření
- 6,6gramůPetržel - nať
- 2litryHovězí vývar základní
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

194 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

7 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

635 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z tuku a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku a za stálého prošlehávání metlou ji zalijeme vlažným vývarem.
2
Uvedeme do varu, přidáme bobkový list a za občasného prošlehání zvolna vaříme nejméně 10 minut.
3
Přidáme rajčatový protlak a vaříme ještě 10 minut. Před dovařením polévku přisladíme.
4
Po procezení do polévky přidáme uvařenou a propláchnutou rýži, sůl a znovu ji povaříme.
5
Nakonec polévku dochutíme polévkovým kořením a důkladně povaříme.
6
Omytou, jemně nakrájenou petrželovou nať nebo pažitku vkládáme do polévky při podávání.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

pupendo

čt 26. 1. 2017

Uživatel uvařil tento recept

Polévka byla dobrá.