Rajčatová polévka s pečenými bílými fazolemi

Name: Rajčatová polévka s pečenými bílými fazolemi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibulka jarní; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Chilli paprička; 2 lžíce Olej olivový; 3 lžíce Protlak rajčatový sterilovaný; 1 lžíce Cukr krupice; 100 mililitrů Víno bílé veganské; 100 mililitrů Pomerančová šťáva; 800 gramů Rajčata loupaná celá; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Bobkový list; 1 lžíce Oregano sušené; 400 gramů Pečené fazole v rajčatové omáčce; 200 gramů Smetana rýžová; 0.25 lžička Tabasco; 0.5 lžička Garam masala

30 min.

Ingredience

- 3kusyCibulka jarní
- 1stroužekČesnek
- 2kusyChilli paprička
- 2lžíceOlej olivový
- 3lžíceProtlak rajčatový sterilovaný
- 1lžíceCukr krupice
- 100mililitrůVíno bílé veganské
- 100mililitrůPomerančová šťáva
- 800gramůRajčata loupaná celá
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 1kusBobkový list
- 1lžíceOregano sušené
- 400gramůPečené fazole v rajčatové omáčce
- 200gramůSmetana rýžová
- 0,25lžičkaTabasco
- 0,5lžičkaGaram masala

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

144 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci na rozehřátém olivovém oleji necháme zesklovatět na kolečka nakrájenou cibulku a nasekané chilli papričky. Přidáme najemno nasekaný česnek a krátce osmahneme. Přilijeme rajčatový protlak, lehce orsestujeme, přidáme garam masalu a cukr. Cukr necháme zkaramelizovat, potom zalijeme vše vínem, přidáme pomerančovou šťávu, rajčata, vývar, bobkový list a oregano. Osolíme, opepříme a zakápneme tabascem. Za občasného promíchání vaříme pod pokličkou asi 15 minut.
2
Z polévky vyjmeme bobkový list a polévku rozmixujeme tyčovým mixerem. Přidáme fazole a přivedeme k varu. Nakonec vmícháme 4 lžíce ušlehané rýžové smetany a polévku ochutíme octem.
3
Na talířích ozdobíme každou porci kopečkem ušlehané smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.