Rajčatová polévka s pestem

Name: Rajčatová polévka s pestem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1.25 litry Vývar drůbeží; 800 gramů Rajčata; 1 kus Bobkový list; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 4 lžíce Pesto; 30 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Bazalka; 6 gramů Česnek

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 1,25litryVývar drůbeží
- 800gramůRajčata
- 1kusBobkový list
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 4lžícePesto
- 30mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusBazalka
- 6gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

393 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

15 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme nahrubo nakrájenou cibuli a jeden stroužek utřeného česneku. Nesmí změnit barvu.
2
Přidáme mouku a cca minutu pražíme. Přilijeme vývar, rajčata z plechu i se šťávou, přidáme bobkový list, sůl, pepř a vaříme pod pokličkou cca 20 minut do měkka.
3
Odstraníme bobkový list, polévku rozmixujeme a opět prohřejeme. Přidáme pesto dle chuti. Na talíři zdobíme smetanou a čerstvými lístky bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.