Rajčatová polévka s těstovinami a bazalkou

Name: Rajčatová polévka s těstovinami a bazalkou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 750 gramů Rajčata; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Cukr krupice; 155 gramů Těstoviny Conchiglie; 1 hrst Bazalka; 1 litr Vývar drůbeží; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Paprika červená; 1 stroužek Česnek; 60 gramů Protlak rajčatový; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 750gramůRajčata
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaCukr krupice
- 155gramůTěstoviny Conchiglie
- 1hrstBazalka
- 1litrVývar drůbeží
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPaprika červená
- 1stroužekČesnek
- 60gramůProtlak rajčatový
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

9 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata nařízneme, spaříme vroucí vodou, zchladíme studenou, oloupeme, rozkrojíme, odstraníme semínka a nahrubo nakrájíme.
2
Rozpálíme olej a orestujeme asi 10min najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a najemno nakrájenou papriku.
3
Poté přidáme rajčata a cca 10min podusíme. Zalijeme vývarem, ochutíme solí, pepřem, cukrem a rajčatovým protlakem. Pod pokličkou zvolna vaříme dalších 15min.
4
Odstavíme a vmícháme bazalku. Polévku necháme mírně vychladnout a rozmixujeme. Vrátíme do hrnce a zvolna zahříváme.
5
Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente, scedíme a vložíme do polévky. Prohřejeme, rozdělíme do misek, můžeme dozdobit lístky bazalky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.