Rajčatová salsa k masovým špízům

Name: Rajčatová salsa k masovým špízům
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 gramů Rajčata; 50 gramů Zázvor celý; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžíce Omáčka hot salsa; 1 kus Pomeranče; 1 kus Limetka; 5 gramů Sůl; 5 gramů Cukr krupice; 250 gramů Vepřové kotlety; 250 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 5 gramů Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový; 150 gramů Šunka dušená; 1 stroužek Česnek

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300gramůRajčata
- 50gramůZázvor celý
- 2kusyChilli paprička
- 1lžíceOmáčka hot salsa
- 1kusPomeranče
- 1kusLimetka
- 5gramůSůl
- 5gramůCukr krupice
- 250gramůVepřové kotlety
- 250gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 5gramůPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový
- 150gramůŠunka dušená
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

425 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

24 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata krátce ponoříme do vařící vody, vykrojíme stopky, oloupeme slupku, odstraníme semínka. Dužinu nasekáme nahrubo. Oloupeme a jemně nastrouháme zázvor.
2
Jemně nasekáme chilli papričky, spolu se zázvorem a salsou
3
je přidáme k rajčatům. Pomeranč oloupeme a rozebereme na dílky. Zbytek šťávy vymačkáme na rajčata. Limetku omyjeme, osušíme, kůru nastrouháme na rajčata a vymačkáme šťávu. Vmícháme česnek a dílky pomeranče. Přidáme nastrouhanou cibuli, sůl a cukr. Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na velké kostky. Okořeníme solí a pepřem. Plátky šunky rozpůlíme a ovineme jimi kostky masa. Napícháme je na špízy a na grilovací pánvi opečeme v horkém oleji dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.