Rajčatový salát s česnekem a slaninou

Name: Rajčatový salát s česnekem a slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 600 gramů Rajčata; 3 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 0.25 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Hořčice Dijonská; 4 lžíce Olej olivový; 1.5 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Bazalka; 100 gramů Slanina vepřová; 250 mililitrů Voda pitná

20 min.

Ingredience

- 600gramůRajčata
- 3stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 0,25lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 4lžíceOlej olivový
- 1,5lžíceOcet vinný
- 1lžíceBazalka
- 100gramůSlanina vepřová
- 250mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

301 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

24 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme. Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, bazalku nasekáme nahrubo, rajčata rozkrájíme na plátky.
2
Vejce rozpůlíme, žloutek utřeme, bílek nakrájíme na kostičky. V misce smícháme olej, cukr, pepř, česnek, cibuli, ocet, hořčici a žloutek do hladké zálivky. Slaninu na pánvi osmažíme dozlatova.
3
Rajčata poskládáme do mísy a osolíme. Poté zalijeme zálivkou, posypeme bazalkou, bílkem, přelijeme teplou slaninou a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.