Rajčatový salát s kedlubnou

Name: Rajčatový salát s kedlubnou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 200 gramů Celer řapíkatý; 1 kus Cibule; 200 gramů Kedlubna; 20 gramů Cibulka jarní; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 špetky Sůl; 3 mililitry Citronová šťáva; 50 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Rajčata; 200 gramů Zakysaná smetana

30 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 200gramůCeler řapíkatý
- 1kusCibule
- 200gramůKedlubna
- 20gramůCibulka jarní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2špetkySůl
- 3mililitryCitronová šťáva
- 50mililitrůOlej olivový
- 400gramůRajčata
- 200gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

23 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrůlku vlijeme vodu, přilijeme ocet, vložíme do ní celer a povaříme doměkka. Potom celer scedíme, oloupeme, nakrájíme na malé kostky a necháme vychladnout. Cibuli a kedlubnu oloupeme, cibuli nakrájíme na tenké plátky a kedlubnu na stejné kostky jak celer. Nakrájený celer, cibuli, kedlubnu a drobně nakrájenou jarní cibulku dáme do vhodné misky. Zeleninu posypeme pepřem, solí, pokapeme citronovou šťávou, přilijeme olej a vše dobře promícháme.
2
Omytá rajčata nakrájíme na tenké kolečka, které poklademe na jednotlivé talíře. Do středu dáme připravený salát. Každou porci přelijeme podle chutě zakysanou smetanou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.