Rajská francouzská omáčka

Name: Rajská francouzská omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stroužek Česnek; 3 kilogramy Rajčata; 100 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Petržel kudrnka

40 min.

Ingredience

- 1stroužekČesnek
- 3kilogramyRajčata
- 100gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

322 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

22 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

9 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata rozpůlíme, vybereme jádřince a pokrájíme na větší kousky. Vložíme do hrnce, přidáme máslo, osolíme a opepříme. Okořeníme petrželkou a česnekem.
2
Omáčku nepodléváme, rajčata obsahují dostatek vody. Přivedeme k varu a pod pokličkou dusíme 25 až 30 minut.
3
Vzniklý protlak přecedíme přes jemné sítko nebo gázu.
4
Nakonec vmícháme lžíci másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.