Ravioly se sýrem mascarpone a pancettou

Name: Ravioly se sýrem mascarpone a pancettou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Olej stolní; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 500 gramů Těstoviny Ravioli; 2 lžíce Bazalka; 125 mililitrů Vývar drůbeží; 185 gramů Mascarpone; 90 gramů Pancetta; 1 lžička Sůl; 5 litrů Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 2lžičkyOlej stolní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůRajčata sušená sterilovaná
- 500gramůTěstoviny Ravioli
- 2lžíceBazalka
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 185gramůMascarpone
- 90gramůPancetta
- 1lžičkaSůl
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

595 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

41 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
2
Mezitím orestujeme na rozpáleném oleji 2-3min najemno nakrájenou pancettu. Poté do ní vmícháme sýr, mascarpone, nakrájená rajčata a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a asi 5min povaříme do zhoustnutí. Vmícháme lístky bazalky, ochutíme solí a drceným pepřem.
3
Do omáčky vložíme těstoviny, promícháme, rozdělíme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.