Razsolnik

Name: Razsolnik
Prep time: 35 min
Cook time: 120 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Hovězí maso přední; 400 gramů Vepřová plec; 100 gramů Celer bulvový; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Petržel kořen; 2 kusy Pórek; 2 kusy Cibule; 2 kusy Okurky nakládané; 1 lžička Cukr krupice; 3 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžička Sůl; 150 gramů Krupky trhané; 80 gramů Petržel - nať; 2 litry Voda pitná

155 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí maso přední
- 400gramůVepřová plec
- 100gramůCeler bulvový
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůPetržel kořen
- 2kusyPórek
- 2kusyCibule
- 2kusyOkurky nakládané
- 1lžičkaCukr krupice
- 3lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžičkaSůl
- 150gramůKrupky trhané
- 80gramůPetržel - nať
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

364 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

15 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek očistíme, dobře umyjeme pod studenou tekoucí vodou a nakrájíme na tenká kolečka. Celer, mrkev, petržel a cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krupky vypereme ve studené vodě a dáme na cedník okapat.
2
Vodu v hrnci přivedeme k varu, vložíme do ní maso, osolíme, přidáme připravenou zeleninu a krupky.
3
Když je maso měkké, vyjmeme je, nakrájíme na kostky a vrátíme zpět do polévky. Přidáme oloupané nakrájené okurky, cukr a ocet a ještě krátce povaříme.
4
Před podáváním do polévky vložíme ještě nadrobno nasekanou petrželovou nať.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.