Řecká polévka špenátová s masem

Name: Řecká polévka špenátová s masem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Vepřové maso pečené; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 litry Voda pitná; 400 gramů Špenát mražený; 3 stroužky Česnek; 200 gramů Smetana; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 mililitrů Olej olivový; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 400gramůVepřové maso pečené
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2litryVoda pitná
- 400gramůŠpenát mražený
- 3stroužkyČesnek
- 200gramůSmetana
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60mililitrůOlej olivový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

48 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

233 mg

Cukr

98 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pečené vepřové maso rozkrájíme na malé kousky. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme mouku, mletou papriku a za stálého míchání připravíme jíšku. Zalijeme ji studenou vodou, dobře metlou prošleháme a povaříme 10 minut. Do základu vložíme mražený špenát, oloupaný a drobně nasekaný česnek, sůl, opět povaříme 10 minut. Přidáme připravené maso, podle chuti pepř, promícháme, přivedeme k varu. Nakonec polévku zjemníme smetanou a rozkvedlanými žloutky, ještě jednou promícháme a stáhneme ze sporáku.
2
Polévku necháme 5 minut pod poklicí odpočinout. Podle porcí rozdělíme na jednotlivé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.