Rejnok na másle

Name: Rejnok na másle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Kapary sterilované; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Cibule; 1 kus Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 600 gramů Rejnok křídlo; 1 litr Voda pitná

45 min.

Ingredience

Máslová omáčka
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOcet vinný
- 1lžíceKapary sterilované
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusCibule
- 1kusPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600gramůRejnok křídlo
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

160 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

17 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

673 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čtyři ploutve rejnoka položíme v jedné vrstvě do větší hluboké pánve. Zalijeme vodou, přidáme plátek cibule, snítky petržele, sůl a zrnka pepře. Přivedeme k varu, nezakrýváme. Na velmi mírném plameni vaříme 15 - 20 minut.
2
Rybu vyjmeme na mísu, odstraníme kůži a větší kosti. Dáme pozor aby se ryba nerozdrobila.
3
Máslo necháme na větší pánvi zhnědnout, přidáme kapary a odstavíme. Přilijeme ocet, až začne máslo bublat, můžeme přidat nasekanou petržel, směsí rybu přelijeme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.