Rejnok s červeným máslem

Name: Rejnok s červeným máslem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Rejnok křídlo; 1 lžička Sůl; 9 lžic Ocet kvasný lihový; 1 kus Cibule; 2 kusy Bobkový list; 0.75 litr Voda pitná; 150 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Kapary

25 min.

Ingredience

- 500gramůRejnok křídlo
- 1lžičkaSůl
- 9lžicOcet kvasný lihový
- 1kusCibule
- 2kusyBobkový list
- 0,75litrVoda pitná
- 150gramůMáslo čerstvé
- 4lžícePetržel - nať
- 1lžíceKapary

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

307 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

31 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

659 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Porce rejnoka narovnáme do kastrolu, osolíme, přidáme 5 lžic octa, nakrájenou cibuli i bobkové listy, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme asi 5 minut, rybí porce vyjmeme, dáme na síto okapat, poté je rozdělíme na talíře.
2
Dáme zahřát 4 lžíce octa a rozpálit máslo.
3
Porce rejnoka na talíři posypeme nasekanou petrželovou natí, nasekanými kapary, podáváme přelité horkým octem a do červena rozpáleným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.