Řepný salát s jogurtem

Name: Řepný salát s jogurtem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Červená řepa; 4 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Limetková šťáva; 1 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Jogurt bílý; 2 lžíce Pažitka; 0.5 kus Salát ledový

65 min.

Ingredience

- 1kusČervená řepa
- 4kusyCibulka jarní
- 1lžíceLimetková šťáva
- 1lžíceOcet vinný
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůJogurt bílý
- 2lžícePažitka
- 0,5kusSalát ledový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

104 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

4 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu omyjeme, očistíme a vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou. Vaříme asi 45 minut, dokud není měkká. Pak ji necháme vychladnout a nakrájíme na slabé plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. V menší misce smícháme limetkovou šťávu s vinným octem, olejem, solí a pepřem.
2
Ledový salát omyjeme, očistíme a natrháme na větší kousky. Plátky řepy vložíme do salátové mísy, přidáme jarní cibulku, najemno nasekanou pažitku, kousky ledového salátu a zalijeme zhotovenou zálivkou.
3
Salát servírujeme na připravené talíře a zdobíme 1 lžící bílého jogurtu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.