Řeřichová polévka s bramborami

Name: Řeřichová polévka s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Řeřicha; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 200 gramů Brambory; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Sýr Eidam cihla 40%; 2 decilitry Mléko polotučné; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 100gramůŘeřicha
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 200gramůBrambory
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceSýr Eidam cihla 40%
- 2decilitryMléko polotučné
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

294 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

21 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

176 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory nakrájíme na kousky, uvaříme je v troše vývaru doměkka a rozmixujeme. Přidáme zbylý vývar a polévku přivedeme k varu. Přidáme omyté řeřichové lístky a povaříme několik minut.
2
Žloutky rozšleháme v mléce, nalijeme do polévky a přihřejeme - už nevaříme. Nakonec polévku zjemníme kouskem másla, přisolíme a opepříme.
3
Na talířích posypeme každou porci nastrouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.