Restované brambůrky s mátou

Name: Restované brambůrky s mátou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory rané; 80 gramů Máta; 6 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 250 gramů Tvaroh jemný; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 900 mililitrů Voda pitná; 40 mililitrů Olej olivový extra panenský; 50 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory rané
- 80gramůMáta
- 6gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 250gramůTvaroh jemný
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 900mililitrůVoda pitná
- 40mililitrůOlej olivový extra panenský
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

440 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

25 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

3 g

Vápník

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malé nové brambůrky očistíme kartáčkem na zeleninu, omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a zvolna vaříme asi 25 minut, až budou měkké. Scedíme, necháme oschnout. Lístky máty opláchneme, otřepeme a posekáme na jemno.
2
V pánvi rozehřejem olej s máslem, přiložíme brambůrky, orestujeme, přisypeme mátu a ještě chvíli restujeme, až budou mít brambůrky křupavou kůrku.
3
Brambůrky upravíme na servírovací mísu, tvaroh vyšleháme se smetanou, solí, pepřem a touto směsí brambůrky přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.