Restované krevetky s čerstvou zeleninou

Name: Restované krevetky s čerstvou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Ingredients: 150 gramů Krevety tygří; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžička Citrony; 0.5 lžička Olej chilli; 1 kus Paprika zelená; 2 kusy Rajčata; 2 kusy Cibule lahůdková; 150 gramů Okurka salátová; 2 špetky Pepř bílý; 1 lžička Olej sezamový; 0.25 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 kus Salát ledový

26 min.

Ingredience

Restované krevetky
- 150gramůKrevety tygří
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžičkaCitrony
- 0,5lžičkaOlej chilli
Salát z čerstvé zeleniny
- 1kusPaprika zelená
- 2kusyRajčata
- 2kusyCibule lahůdková
- 150gramůOkurka salátová
- 2špetkyPepř bílý
- 1lžičkaOlej sezamový
- 0,25lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5kusSalát ledový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

148 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

6 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si nejdříve salát z čerstvé očištěné a omyté zeleniny: papriky pokrájíme na proužky, rajčata na osminky, lahůdkovou cibulku, salátovou okurku a ředvičky pokrájíme na tenká kolečka. Všechnu pokrájenou zeleninu promícháme, osolíme, opepříme a pokapeme kvalitním olejem.
2
Omyté listy salátu poklademe ozdobně na talířě, na ně položíme ochucenou zeleninu.
3
Čerstvé krevety promyjeme pod studenou vodou, osušíme je, zbavíme krunýře a střívka. Mražené krevety vytáhneme z lednice přibližně 20 minut před přípravou, promyjeme je v sítu pod studenou tekoucí vodou a necháme je povolit při pokojové teplotě.
4
Do rozehřáté pánve na rozpálený olej poklademe krevety (jen v jedné vrstvě). Restujeme je 2-3 minuty, jakmile spodní restovaná strana začne růžovět, tak je všechny obrátíme a restujeme z druhé strany zase 2-3 minuty, Hotové krevety budou celé růžové až oranžové. Maso budou mít být krásně bílé, nesmí být průhledné. Hotové krevety pokapeme citrónem, poklademe hned na talíře se zeleninou a podáváme je teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.