Řeznický tokáň

Name: Řeznický tokáň
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřová plec; 100 gramů Slanina vepřová; 20 gramů Paprika mletá sladká; 8 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Okurky nakládané; 2 decilitry Víno bílé; 2 decilitry Voda pitná; 4 gramy Majoránka; 30 gramů Protlak rajčatový

60 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová plec
- 100gramůSlanina vepřová
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 8gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůOkurky nakládané
- 2decilitryVíno bílé
- 2decilitryVoda pitná
- 4gramyMajoránka
- 30gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

37 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme, na tuku z ní osmahneme cibuli nadrobno, přidáme prolisovaný česnek, majoránku a papriku, necháme zpěnit. Na tento základ vložíme maso nakrájené na nudličky a orestujeme. Přidáme protlak, podlijeme vodou a zakryté pozvolna dusíme asi 40 minut. Podléváme střídavě vínem a vodou pokaždé, když se šťáva vydusí. Když je maso měkké dochutíme solí a pepřem a přidáme na nudličky nakrájené nakládané okurky a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.