Řezy z bramborového těsta se sýrem

Name: Řezy z bramborového těsta se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lžíce Olej slunečnicový; 6 lžic Mouka žitná celozrnná; 500 gramů Brambory; 4 stroužky Česnek; 100 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 100 gramů Uzené maso vařené; 6 lžic Mouka žitná celozrnná; 1.5 lžičky Majoránka; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl mořská; 1 lžička Kmín celý; 1 špetka Soda jedlá; 0.5 lžička Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

Na vytření a vysypání plechu
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 6lžicMouka žitná celozrnná
Těsto
- 500gramůBrambory
- 4stroužkyČesnek
- 100gramůSýr Eidam cihla 30%
- 100gramůUzené maso vařené
- 6lžicMouka žitná celozrnná
- 1,5lžičkyMajoránka
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl mořská
- 1lžičkaKmín celý
- 1špetkaSoda jedlá
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

19 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

373 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 190°C. Pekáč vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.
2
Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Očištěné stroužky česneku prolisujeme a přidáme k bramborům. Ještě přidáme nastrouhaný sýr, na drobné kostičky pokrájené libové uzené maso, pohankovou mouka, majoránku, vejce, sůl, kmín, pepř a špetku jedlé sody. Vše řádně vymícháme, těsto dáme na připravený pečící plech a vložíme ho do středu předehřáté trouby. Bramborové těsto pečeme do zlatova, až bude mít okraje zlatavo hnědé, křupavé, je upečené. Pečeme přibližně 35-45 minut.
3
Těsto po mírném vychladnutí nekrájíme na řezy a teplé podáváme. Chutnají i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.